panacota de leche de coco

PANACOTA DE LECHE DE COCO

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos

Ingredientes (4 personas)

- 100 g de chocolate blanco
- 30 cl de leche de coco
- 20 cl de nata líquida
- 3 hojas de gelatina

Preparación:

Panna Cotta con chocolate blanco y coco

Mojar la gelatina en un gran bol de agua fría.

Cortar el chocolate blanco en trozos y ponerlo en una cacerola.

Añadir la leche de coco y la nata y calentarlo mezclándolo sin parar, hasta que el chocolate quede fundido (no hace falta que la mezcla llegue a la ebullición, basta con que la mezcla esté lo suficientemente caliente para que el chocolate se funda).

Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien.

Repartir en cuencos, dejar enfriar a temperatura ambiente. Tras ello, cubrir con un film transparente y meterlo al frigo durante al menos 4 horas.

Servir acompañado de coco rallado y moras (o trocitos de chocolate negro).

cookies de coco

COOKIES DE COCO

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes (4 personas)

270 gr. de mantequilla
480 gr. de harina floja,
35 gr. de azúcar blanquilla,
200 gr. de huevos,
75 gr. de nata líquida,
270 gr. de azúcar moreno,
270 gr. de coco rallado,
195 gr. de avellana picada.
Preparación:

Cookies de coco

1. Montar la mantequilla con el azúcar y luego ir tirando los huevos uno a uno hasta que quede montado.
2. Posteriormente, agregar los demás ingredientes de golpe, amasar hasta que queden bien mezclados.
3. Con la pasta ya hecha, aunque sea un poco blanda, poner en un papel para enrollarla hasta que quede un cilindro alargado para ponerlo después en la nevera.
4. Dejar un buen rato para que se solidifique la masa y luego cortar en rodajas para su posterior cocción. 5. Colocar los cookies en una plancha para horno y hornear a 220º durante 15 minutos.

batido de coco

BATIDO DE COCO

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes (4 personas)

 

2 medidas de ron blanco
2 medidas de ginebra
2 tazas de leche de coco
2 cucharadas de azúcar
hielo

Preparación:

Batida de leche de cocoPoner en una coctelera todos los ingredientes y agitar.

FLAN DE COCO

FLAN DE COCO

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes (4 personas):

250 gr. de leche condensada
25 cl. de leche desnatada
2 huevo
16 cucharadas de coco rallado

Preparación:

Poner los huevos en una ensaladera con el azúcar y la leche. Batir estos ingredientes y añadir el coco rallado.

Repartir la mezcla en 4 cuencos.

Cocer durante 15 minutos a fuego medio o en el microondas, moviendo de vez en cuando.

Servir frío.

4 recetas de coco rallado

4 RECETAS DE COCO RALLADO

Flan de coco

El Flan de coco es otro de esos postres irresistibles, suave y refrescante para el paladar y con un sabor moderado a coco. Hemos aprovechado que hoy hemos repetido la receta de leche condensada (es tan fácil y sale tan rica) para preparar el postre de la cena de hoy.

El Flan de coco con leche condensada es muy goloso, si no lo has probado te recomendamos que no tardes mucho, pues si te gusta el coco, adorarás este postre.

Batida de leche de coco

La Batida deleche de coco es unos de los postres que a las personas les ha gustado mas, solo si te gusta el coco te va a gustar el batido. El batido de coco es unos de los pocos postres irresistibles, suave y refrescantes para el paladar

Panacota con chocolate blanco y coco

El panacota con chocolate blanco y coco es muy sueve y refrescantes para el paladar, olo los que le gustan el coco les gustara

Cookies de coco

Las galletas son muy ricas, mas con coco y con chocolate blanco. si te da gana de comer algo dulce, prueba las gallaetas de coco